男子想在朋友面前秀廚藝，結(jié)果當(dāng)場(chǎng)翻車，燒鴨全部變“焦鴨”

原標(biāo)題:男子想在朋友面前炫耀自己的廚藝。結(jié)果他當(dāng)場(chǎng)翻車，所有的烤鴨都成了“燒鴨”

在廣東生活過(guò)的朋友都知道，廣式烤鴨是廣東***的粵菜，也叫“廣式烤鴨”。在市場(chǎng)、街邊餐館、超市等地方都能看到。可見(jiàn)，烤鴨也是廣東市民餐桌上不可或缺的一道菜。

說(shuō)起烤鴨的做法，也是很有技巧的。要做出好吃的廣式烤鴨，需要有專業(yè)的烤箱和秘制的配件，加上熟練的技術(shù)。這些程序也是必不可少的。如果其中一個(gè)流程出了問(wèn)題，之前的所有努力都可能付之東流。

對(duì)于一些在酒店工作的廚師來(lái)說(shuō)，很多人都會(huì)做廣式烤鴨，這也是酒店廚師必須掌握的技能。還能做出每個(gè)酒店不同口味的烤鴨。可以說(shuō)是百家爭(zhēng)鳴，百花齊放。

在酒店做了一段時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）的廚師，有些人回到家自然就抵擋不住心中的沖動(dòng)。他們想向朋友展示他們的烹飪技術(shù)。如果廚藝過(guò)關(guān)，自然會(huì)得到朋友的稱贊。但如果他們學(xué)習(xí)技巧不熟練，難免會(huì)當(dāng)場(chǎng)翻車。

2月21日，眼看過(guò)年就要結(jié)束了，很多回家過(guò)年的朋友也回到了自己的工作崗位，但是對(duì)于一些做廚師的朋友來(lái)說(shuō)，這是開(kāi)始休年假的時(shí)候了，因?yàn)閺N師的工作在過(guò)年的時(shí)候是不能有假期的，所以只能等到過(guò)年結(jié)束才開(kāi)始休年假回家休息。

近日，廣東一名做廚師的男子開(kāi)始休年假。當(dāng)他回到家時(shí)，他無(wú)事可做，于是他和朋友們約定做一些烤鴨給朋友們吃。他的朋友們看到廚師的手，當(dāng)然很高興，就上街買了鴨子等材料，借了一個(gè)不銹鋼烤箱放在院子里，讓男人們大顯身手。

男子聲稱廚師想給朋友做烤鴨，結(jié)果沒(méi)學(xué)好，烤鴨成了黑炭。

一般來(lái)說(shuō)，烤鴨是用輔料腌制的輕鴨，用一些鐵鉤掛在烤箱內(nèi)壁上烤。熱度尤為關(guān)鍵。如果火候太小，連清淡的鴨子都可能煮不熟。如果熱量太大，可能會(huì)燙傷輕鴨。所以，烤鴨好吃不好吃，就看你的火候了。

那人先腌了六只裸鴨，然后用鐵鉤掛在烤箱里，再往烤箱底部放些木頭。那人一下子把灶底填滿了木頭，他的朋友質(zhì)疑:烤鴨子之前木頭不是燒成炭了嗎？

男人看到朋友這樣懷疑自己，當(dāng)然是滿臉不悅:你不懷疑我做飯嗎？你能做到的。你來(lái)烤！

當(dāng)我的朋友看到這一幕時(shí)，他不得不停止演奏袖手旁觀，開(kāi)始觀察。

那人把木頭放進(jìn)烤箱后，用一些紙皮點(diǎn)著了火。于是，干柴火“噗”的一聲開(kāi)始燃燒，越燒越旺。巨大的火焰從灶頂噴出，看上去就像西游記里太上老君的煉丹爐。

男子的朋友在旁邊傻眼了。他不明白那個(gè)人是不是在烤鴨。他連連說(shuō):你說(shuō)去酒店當(dāng)廚師，烤鴨能這樣嗎？你這樣烤烤鴨是想害死我們嗎？

當(dāng)爐子里的柴火和木炭都燒完了，明火終于熄滅了。男人和朋友們迅速走近烤箱，看著它。他們都覺(jué)得哭笑不得。只見(jiàn)烤箱里的六只輕鴨被燒得像黑炭一樣。這不是烤鴨，是“燒鴨”。

該男子自稱是酒店廚師，但不一定是真正的廚師。也許他是廚房的切菜工，或者是廚房的雜工，只是為了在朋友面前吹噓自己，甚至連烤鴨最基本的技能都沒(méi)有掌握。結(jié)果當(dāng)場(chǎng)翻車，丟盡了臉。

所以，想自己動(dòng)手烤鴨，一定要先學(xué)習(xí)相關(guān)技能，才能玩。不打虎藝，不上山。想吃烤鴨又不知道怎么烤，還是老老實(shí)實(shí)去市場(chǎng)買幾斤吃最踏實(shí)。

對(duì)此你怎么看？

文/新興火山回歸搜狐，查看更多

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