引入“歡樂送” 天津老牌湘菜餐廳吃出“潮”滋味

原標(biāo)題:引入“歡送”天津老字號湘菜館吃出“潮”的味道

粵天下是天津地道的湘菜品牌。湘岳天下經(jīng)過20多年的沉淀，已經(jīng)成為天津湘菜的元老。餐廳用地道的湖南食材和創(chuàng)意做法打造的新湘味，俘獲了無數(shù)天津食客的心。為了滿足更多食客的需求，品牌也在不斷擴(kuò)大。湘岳天下(友誼路店)作為去年9月份剛剛開業(yè)的新店，在天津的湘菜熱榜上達(dá)到了TOP1的位置。

香天下(友誼路店)的餐廳氛圍優(yōu)雅，分區(qū)、景觀，綠植、擺件等每一個(gè)細(xì)節(jié)都很精致。進(jìn)店時(shí)，顧客還會發(fā)現(xiàn)餐廳里有兩位特別的服務(wù)員——來自普渡科技的智能送餐機(jī)器人“快樂送餐”。普渡機(jī)器人的到來為餐廳打造了一個(gè)聚光燈，餐廳內(nèi)的人氣也達(dá)到了一個(gè)新的高峰。

香天下(友誼路店)餐廳占地3000m2，擁有20多個(gè)豪華包廂。用餐高峰期，無論是從廚房到餐桌的長途配送，還是不同包廂之間的往返配送，對服務(wù)員來說都是不小的挑戰(zhàn)。此外，餐廳作為天津湘菜人氣榜TOP1，每天吸引眾多食客打卡，極大考驗(yàn)餐廳的送外賣率和成交率。

“歡送會”采用簡約現(xiàn)代的設(shè)計(jì)理念，在外觀上摒棄了多余的人形設(shè)計(jì)，并配備了四個(gè)大托盤，可以最大限度地提高搬運(yùn)效率。引入“歡送會”后，服務(wù)員只需將食物妥善放置在“歡送會”的托盤上，觸摸屏幕選擇桌號，“歡送會”就能順利將美味香辣的湘菜一路運(yùn)送到指定的餐桌上。

湘粵天下(友誼路店)店長反饋:“歡送會的到來收獲頗豐，餐廳的配送效率和成交率大幅提升。不管顧客有多少，我們都不慌，還能吸引很多帶孩子的家庭顧客來吃飯?！贝送?，店內(nèi)服務(wù)員也可以回歸服務(wù)本位，為顧客提供更加貼心細(xì)致的服務(wù)，讓顧客真正有賓至如歸的感覺。

值得一提的是，“無接觸配送”早已是疫情防控的剛需。很多來餐廳的顧客表示，機(jī)器人代替服務(wù)員完成從廚房到餐桌的食物配送，智能化的配送服務(wù)保證了飯菜的衛(wèi)生，也能吃得更放心。

在競爭日益激烈的餐飲市場，湘岳天下創(chuàng)新推出“歡送”為顧客帶來安全高效的智能服務(wù)體驗(yàn)，是餐廳提升品牌知名度，突破餐飲同質(zhì)化重圍的重要布局。在普渡機(jī)器人的幫助下，湘粵天下將能夠延續(xù)并擴(kuò)大其品牌優(yōu)勢。

用機(jī)器人提高人類生產(chǎn)生活的效率是普渡的使命，也是普渡不懈的追求。普渡機(jī)器人在餐廳、醫(yī)院、酒店、機(jī)場等諸多場景的落地應(yīng)用，也讓這一使命的詮釋更加有力。未來，普渡科技將繼續(xù)創(chuàng)造更多符合客戶共同需求的創(chuàng)新產(chǎn)品，為行業(yè)帶來更多期待?；厮押嗫纯?。

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