西餐專(zhuān)業(yè)是具有西式烹飪技術(shù)、西式糕點(diǎn)技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)、餐飲設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能的高素質(zhì)實(shí)用型人才。
主要課程:烹飪?cè)现R(shí)、西式糕點(diǎn)、西式原料初加工、西式烹飪英語(yǔ)、西式熱菜、西式?jīng)霾?、食品雕刻、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等。
職業(yè)資格證書(shū):西餐廚師、西式面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)配餐師等。
文章標(biāo)題：蒲城縣職業(yè)教育中心西餐烹飪專(zhuān)業(yè)介紹
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